Gå till innehåll
Vimmerby Kommun logo
matlagning, kock, livsmedel

Grundläggande kockutbildning

Är du intresserad av att laga mat? Skulle du vilja bli kock? Vill du ha en utbildning som ofta ger jobb?

I Vimmerby finns möjlighet för vuxna att studera i samverkan med gymnasiets program Restaurang och livsmedel (RL).

Start/Slut: 24 augusti 2023 – 31 maj 2024.
Studieort: Vimmerby
Studieform: På plats, dagtid. Studietakt 100%, 1 år.
Studieuppehåll: Jul
Förkunskaper: Svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå (åk 9), matematik på grundläggande nivå/grundskolenivå.
Ansökan: Ansök här och se ingående kurser

Utbildningen läses på heltid i Restaurangskolans lokaler (ovanpå Dressman, Cubus och Lindex).

Utbildningen är ett yrkespaket med kurser från restaurang- och livsmedelsprogrammet, utformat för arbete med matlagning i offentlig eller privat restaurangverksamhet. Den ska ge en bred grundläggande kompetens för arbete med kalla och varma rätter i såväl stora som små kök.

Kurser i utbildningen

  • Hygien, 100 p
  • Livsmedels- och näringskunskap, 100 p
  • Branschkunskap restaurang och livsmedel, 100 p
  • Matlagning 1, 2, 3, 100 + 200 + 200 p
  • Servering 1, 100 p
  • Service och bemötande, 100 p

Alla yrkesutbildningar sker i Regional Samverkan mellan Vimmerby Lärcenter, Hultsfred Lärcenter och Komvux Västervik.