Restaurang och livsmedel

Är du intresserad av att laga mat? Skulle du vilja bli kock? Vill du ha en utbildning som ofta ger jobb?

I Vimmerby finns möjlighet för vuxna att studera i samverkan med gymnasiets program Restaurang och livsmedel (RL).

Alla yrkesutbildningar sker i Regional Samverkan mellan Vimmerby Lärcenter, Hultsfred Lärcenter och Komvux Västervik.

Utbildningen läses på heltid i Restaurangskolans lokaler (ovanpå Dressman, Cubus och Lindex).

Utbildningen är ett yrkespaket med kurser från restaurang- och livsmedelsprogrammet, utformat för arbete med matlagning i offentlig eller privat restaurangverksamhet. Den ska ge en bred grundläggande kompetens för arbete med kalla och varma rätter i såväl stora som små kök.

Du behöver ha kunskap i dessa ämnen

Svenska eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå/grundskolenivå
Matematik på grundläggande nivå/grundskolenivå

Om du har liknande kunskaper kan de också vara godkända. Prata med studie- och yrkesvägledare om du vill veta mer.

Kursupplägg

Utbildningen är på heltid, två terminer.

Ansökan och utbildningsstart

Ansökan öppen fram till 31 maj. Kursen startar i augusti.

Ansök här! Utbildningen hittas under fliken Kurspaket.

Kurser i utbildningen

Hygien, 100 p
Livsmedels- och näringskunskap, 100 p
Branschkunskap restaurang och livsmedel, 100 p
Matlagning 1, 2, 3, 100 + 200 + 200 p
Servering 1, 100 p
Service och bemötande, 100 p

Mer information

Kontakt

Rebecka Fredriksson

Studie- och yrkesvägledare vuxenutbildningen
Vimmerby Lärcenter, Barn- och utbildningsförvaltningen

E-post: rebecka.fredriksson@utb.vimmerby.se

Sidan senaste uppdaterad: 2023-03-23

Sidan senast granskad: